






nourished through the seasons
Ernährung im Zyklus der Natur
Für mehr Verbundenheit, Wohlgefühl & Freude am Essen.
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Traditionelle Ernährung im Rhythmus der Natur
Tauche ein in eine Welt der Ernährung, die sowohl wissenschaftlich fundiert als auch tief in der Weisheit unserer Vorfahren verwurzelt ist.
“Nourished Through The Seasons” führt dich zurück zu einer Ernährung, die im Einklang mit dem Rhythmus und den Zyklen der Natur steht.
Das Buch enthüllt vergessene, nährstoffreiche Lebensmittel und traditionelle Zubereitungsmethoden. Es bietet Rezepte, die nicht nur deinen Körper stärken, sondern auch dein Wohlgefühl und deine Lebensfreude steigern.
Du erlebst die Jahreszeiten durch die Perspektive der Ernährung und erfährst, wie lokal bezogene, saisonale Lebensmittel deine Gesundheit auf ein neues Niveau heben können.
In diesem Werk wirst Du ermutigt, deiner Intuition zu folgen und eine Ernährungsweise zu finden, die deine individuellen Bedürfnisse erfüllt.
Es ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist eine Einladung, deine ganz persönliche Freude und dein Wohlbefinden (wieder) zu entdecken, die durch echte LEBENSmittel im Einklang mit der Natur entstehen.
ÜBER 300 SEITEN
100+ SAISONALE, NÄHRSTOFFREICHE REZEPTE
ERNÄHRUNGSWISSEN
TRADITIONELLE ZUBEREITUNGSTECHNIKEN
(Sauerteig-, Fermentation-, Einweichen- Guides) UND VIELES MEHR
1. Haftungsausschluss
Die Autorinnen Paula Saalfeld und Katharina Halmetschlager (im Folgenden „die Autorinnen“ genannt) haben die Inhalte dieses Buches mit größter Sorgfalt erstellt. Die bereitgestellten Informationen und Rezepte dienen ausschließlich allgemeinen Informations- und Inspirationszwecken. Trotz sorgfältiger Recherche und Bemühungen um Aktualität und Vollständigkeit wird keine Gewähr für die Richtigkeit oder Fehlerfreiheit der Inhalte übernommen.
Jegliche Haftung für Schäden, Verluste oder Verletzungen, die aus der Nutzung oder dem Vertrauen auf die bereitgestellten Inhalte entstehen, wird ausgeschlossen. Die Nutzung erfolgt auf eigenes Risiko.
2. Kein Ersatz für professionelle Beratung
Dieses Buch, unabhängig davon, ob in E-Book- oder Druckversion, stellt keine medizinische, diagnostische oder ernährungswissenschaftliche Beratung dar. Die enthaltenen Informationen sind allgemeiner Natur und nicht auf individuelle Situationen oder Bedürfnisse abgestimmt.
Gesundheitliche oder ernährungsbezogene Entscheidungen sollten immer in Rücksprache mit qualifizierten Fachkräften wie Ärztinnen und Ärzten, Hebammen oder Ernährungsberaterinnen getroffen werden, insbesondere während der Beikost-Zeit, sowie Schwangerschaft und Still-Zeit.
Die Inhalte dienen nicht der Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten und sind nicht für therapeutische Zwecke bestimmt.
Es ist zu beachten, dass Reaktionen auf Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel individuell unterschiedlich ausfallen können. Für spezifische Fragen zu Gesundheitszuständen, Medikamenten oder individuellen Bedürfnissen sollte eine medizinische Fachkraft konsultiert werden.
Das Buch kann Verweise auf Inhalte oder Empfehlungen Dritter enthalten. Für deren Richtigkeit, Vollständigkeit oder Nutzung übernehmen die Autorinnen keine Haftung. Solche Verweise dienen ausschließlich der Information und stellen keine Empfehlung oder Garantie dar.
3. Nutzung des Buches / der Inhalte
Die Inhalte des Buches und die darin beschriebenen Rezepte sind ausschließlich als Inspiration und allgemeine Information gedacht. Sie ersetzen keine professionelle Beratung oder individuelle Betreuung.
Die Umsetzung der beschriebenen Rezepte oder Empfehlungen erfolgt auf eigenes Risiko. Es wird empfohlen, vor der Anwendung neuer Rezepte oder Änderungen der Ernährungsweise qualifizierte Fachkräfte zu konsultieren, insbesondere in den sensiblen Phasen der Beikost-Einführung.
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Alle digitalen Inhalte sind urheberrechtlich geschützt und ausschließlich für den persönlichen Gebrauch lizenziert. Eine Weitergabe, Vervielfältigung oder Verbreitung ist untersagt.
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5. Hinweis zu KI-generierten Illustrationen
In diesem Buch wurden teilweise Illustrationen verwendet, die mithilfe künstlicher Intelligenz (KI) erstellt wurden. Diese Grafiken wurden über die KI-Funktion von Canva generiert. Wir möchten transparent darauf hinweisen, dass solche Inhalte nicht menschlich, sondern maschinell erstellt wurden.
Die Nutzung und Einbindung dieser KI-generierten Illustrationen erfolgte mit größter Sorgfalt, um einen hohen gestalterischen und qualitativen Standard sicherzustellen. Dennoch können die Autorinnen keine Garantie für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Fehlerfreiheit der KI-generierten Inhalte übernehmen.
6. Hinweis zu Lebensmittelsicherheit und rohen Produkten
Einige in diesem Buch erwähnte Rezepte oder Empfehlungen können den Einsatz von rohen oder nicht vollständig erhitzten tierischen Produkten beinhalten – wie etwa Rohmilch, rohe Leber, rohe Eier oder rohen Fisch.
Solche Lebensmittel können potenzielle gesundheitliche Risiken bergen, insbesondere für Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, Stillende und immungeschwächte Personen.
Bitte achte bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung stets auf höchste Qualität, Frische und Hygiene, und konsultiere bei Unsicherheiten medizinisches Fachpersonal. Der Verzehr solcher Lebensmittel erfolgt in eigener Verantwortung. Im Zweifel die Lebensmittel immer kochen!
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nourished: genährt
nouri-shed
|ˈnɜːrɪʃt|

Im Rhythmus der Jahreszeiten
Lerne, dich saisonal zu ernähren – mit Lebensmitteln, die dein Körper zu jeder Jahreszeit wirklich braucht.

Über 100 Rezepte
Große Vielfalt an Rezepten, die sich an den Jahreszeiten orientieren – einfach umzusetzen und perfekt für den Alltag.

Für die ganze Familie entwickelt
Kein separates Kochen nötig – Rezepte, die für dein Baby, dich und die ganze Familie funktionieren.
Du hast Fragen?
In unseren FAQs findest du alles Wichtige auf einen Blick – von "Welches Buch passt zu mir?" über Versandinfos bis hin zu unserem Background und der Idee hinter Mother Nurture.
Ich empfehle die Bücher von Mother Nurture regelmäßig in meiner Praxis, da sie Frauen dabei unterstützen, ihre Ernährung bewusst, nährstoffreich und selbstbestimmt zu gestalten - eine wichtige Grundlage für die langfristige Gesundheit der ganzen Familie.

Dr. med. Franziska Winder Fachärztin für Frauenheilkunde & Geburtshilfe
Die Nourished Bücher sind für mich echte Herzensbegleiter – privat und als Hebamme. Sie verbinden traditionelles Ernährungswissen mit modernen Erkenntnissen und bieten alltagstaugliche Orientierung für Schwangerschaft, Wochenbett und Beikost. Besonders wertvoll finde ich den Fokus auf Nährstoffe und hormonelle Zusammenhänge sowie die praktische Umsetzbarkeit – eine große Empfehlung!

Anna Hammermüller Hebamme
Klar, fundiert und alltagstauglich – genau so sollte Ernährung heute vermittelt werden.

Paul Seelhorst Gründer Fairment
Was Mother Nurture auszeichnet, ist die seltene Kombination aus fundiertem Wissen und echter, spürbarer Hingabe. Jeder Inhalt vermittelt ein tiefes Verständnis für ganzheitliche Gesundheit, Selbstfürsorge und die Verbindung zum eigenen Körper. Werte, die auch wir als Akademie der Naturheilkunde täglich leben und weitergeben.

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