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Nourished Baby - Beikost- & Familienernährung
by Paula Saalfeld & Katharina Halmetschlager
€64,00
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1. Haftungsausschluss
Die Autorinnen Paula Saalfeld und Katharina Halmetschlager (im Folgenden „die Autorinnen“ genannt) haben die Inhalte dieses Buches mit größter Sorgfalt erstellt. Die bereitgestellten Informationen und Rezepte dienen ausschließlich allgemeinen Informations- und Inspirationszwecken. Trotz sorgfältiger Recherche und Bemühungen um Aktualität und Vollständigkeit wird keine Gewähr für die Richtigkeit oder Fehlerfreiheit der Inhalte übernommen.
Jegliche Haftung für Schäden, Verluste oder Verletzungen, die aus der Nutzung oder dem Vertrauen auf die bereitgestellten Inhalte entstehen, wird ausgeschlossen. Die Nutzung erfolgt auf eigenes Risiko.
2. Kein Ersatz für professionelle Beratung
Dieses Buch, unabhängig davon, ob in E-Book- oder Druckversion, stellt keine medizinische, diagnostische oder ernährungswissenschaftliche Beratung dar. Die enthaltenen Informationen sind allgemeiner Natur und nicht auf individuelle Situationen oder Bedürfnisse abgestimmt.
Gesundheitliche oder ernährungsbezogene Entscheidungen sollten immer in Rücksprache mit qualifizierten Fachkräften wie Ärztinnen und Ärzten, Hebammen oder Ernährungsberaterinnen getroffen werden, insbesondere während der Beikost-Zeit, sowie Schwangerschaft und Still-Zeit.
Die Inhalte dienen nicht der Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten und sind nicht für therapeutische Zwecke bestimmt.
Es ist zu beachten, dass Reaktionen auf Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel individuell unterschiedlich ausfallen können. Für spezifische Fragen zu Gesundheitszuständen, Medikamenten oder individuellen Bedürfnissen sollte eine medizinische Fachkraft konsultiert werden.
Das Buch kann Verweise auf Inhalte oder Empfehlungen Dritter enthalten. Für deren Richtigkeit, Vollständigkeit oder Nutzung übernehmen die Autorinnen keine Haftung. Solche Verweise dienen ausschließlich der Information und stellen keine Empfehlung oder Garantie dar.
3. Nutzung des Buches / der Inhalte
Die Inhalte des Buches und die darin beschriebenen Rezepte sind ausschließlich als Inspiration und allgemeine Information gedacht. Sie ersetzen keine professionelle Beratung oder individuelle Betreuung.
Die Umsetzung der beschriebenen Rezepte oder Empfehlungen erfolgt auf eigenes Risiko. Es wird empfohlen, vor der Anwendung neuer Rezepte oder Änderungen der Ernährungsweise qualifizierte Fachkräfte zu konsultieren, insbesondere in den sensiblen Phasen der Beikost-Einführung.
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5. Hinweis zu KI-generierten Illustrationen
In diesem Buch wurden teilweise Illustrationen verwendet, die mithilfe künstlicher Intelligenz (KI) erstellt wurden. Diese Grafiken wurden über die KI-Funktion von Canva generiert. Wir möchten transparent darauf hinweisen, dass solche Inhalte nicht menschlich, sondern maschinell erstellt wurden.
Die Nutzung und Einbindung dieser KI-generierten Illustrationen erfolgte mit größter Sorgfalt, um einen hohen gestalterischen und qualitativen Standard sicherzustellen. Dennoch können die Autorinnen keine Garantie für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Fehlerfreiheit der KI-generierten Inhalte übernehmen.
6. Hinweis zu Lebensmittelsicherheit und rohen Produkten
Einige in diesem Buch erwähnte Rezepte oder Empfehlungen können den Einsatz von rohen oder nicht vollständig erhitzten tierischen Produkten beinhalten – wie etwa Rohmilch, rohe Leber, rohe Eier oder rohen Fisch.
Solche Lebensmittel können potenzielle gesundheitliche Risiken bergen, insbesondere für Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, Stillende und immungeschwächte Personen.
Bitte achte bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung stets auf höchste Qualität, Frische und Hygiene, und konsultiere bei Unsicherheiten medizinisches Fachpersonal. Der Verzehr solcher Lebensmittel erfolgt in eigener Verantwortung. Im Zweifel die Lebensmittel immer kochen!
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Was braucht ein Kind wirklich, um gesund zu wachsen?
Diese Frage steht im Zentrum von Nourished Baby – und führt zurück zu einem Wissen, das wir längst in uns tragen:
Dass Nahrung mehr ist als Sättigung. Dass Essen nicht nur Kalorien liefert, sondern Entwicklung prägt, Bindung stärkt und langfristige Gesundheit formt.
Nourished Baby ist nicht nur ein weiteres Rezeptbuch für den Beikoststart. Es ist ein umfassender, wissenschaftlich fundierter und liebevoll gestalteter Wegweiser durch die ersten Lebensjahre – und darüber hinaus.
580 Seiten geballtes Wissen & Inspiration
Ein vollständiger Beikostkurs – in Buchform.
Empfohlen von Ernährungsexperten
Unter anderem von Niko Rittenau.
Über 15 Jahre gesammelte Erfahrung
Praxiswissen & fundierte Ausbildungen – in jedem Kapitel spürbar.
Coffee-Table-Book mit Inhalt
Hochwertiges Hardcover mit kunstvoller Fotografie.
ALLES IN EINEM
1. Nährstoffreiche Rezepte für Baby & Familie
Über 100 ganzheitlich konzipierte Rezepte, entwickelt auf Basis aktueller ernährungsmedizinischer Forschung, traditioneller Ernährungssysteme und langjähriger Praxiserfahrung.
Vom ersten Löffel bis zum vollwertigen Familiengericht begleitet dich dieses Buch mit Rezepten, die nicht nur sättigen, sondern nachhaltig nähren – mit hochwertigen Zutaten, bioverfügbaren Nährstoffen und ausgewogener Zusammensetzung.
Alle Rezepte sind kindgerecht, stärkend und vielseitig kombinierbar – ideal auch für Eltern, die ihre eigene (Darm-)Gesundheit verbessern oder den Übergang zu einer naturbelassenen, vollwertigen Küche gestalten möchten.
2. Ein umfassender Guide für die wichtigen Fragen
Fundiertes Wissen zu allen relevanten Themen rund um Beikost, Stillzeit und frühkindliche Ernährung – verständlich erklärt und praxisnah aufbereitet.
Von den entscheidenden Grundlagen einer erfolgreichen Stillzeit über die Bedeutung von Mikrobiom, Darmreifung und Nährstoffen in der Beikost, zur altersgerechten Einführung von Lebensmitteln, bis hin zu konkreten Strategien bei Herausforderungen wie Allergien, Histaminintoleranz, Neurodermitis oder Verstopfung.
Zusätzlich bietet das Buch evidenzbasiertes Wissen zur Entwicklung der Mundmotorik und zu häufigen Unsicherheiten wie „zu wenig Essen“ oder „wählerisches Verhalten“. Auch kritische Themen wie die frühe Einführung von Allergenen, der Umgang mit Antibiotika, Umweltbelastungen und die Auswahl nährstoffreicher Lebensmittel werden ganzheitlich beleuchtet.
Ein Buch, das aufklärt – nicht verunsichert. Und Eltern befähigt, mit Vertrauen und Klarheit ihren eigenen Weg zu gehen.
3. Heilpflanzen & Ernährung als Kinderapotheke
Traditionelles Kräuterwissen trifft moderne Ernährungsmedizin: Ob Immunsystem, Verdauung, Haut oder Nervensystem – viele Herausforderungen im Kindesalter lassen sich sanft begleiten.
Du erhältst eine fundierte Einführung in die wichtigsten Heilpflanzen für Kinder, ihre sichere Anwendung und einfache Rezepturen, die sich mühelos in den Alltag integrieren lassen.
Begib dich mit uns auf eine Reise zurück zur ursprünglichen Nahrung – für ein Leben voller Gesundheit, Vertrauen und Verbindung.