by Paula Saalfeld & Katharina Halmetschlager
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Ein Buch, das bleibt – für gesunde Kinder, starke Familien und einen bewussten Start ins Leben.
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Diese Frage steht im Zentrum von Nourished Baby – und führt zurück zu einem Wissen, das wir längst in uns tragen:
Dass Nahrung mehr ist als Sättigung. Dass Essen nicht nur Kalorien liefert, sondern Entwicklung prägt, Bindung stärkt und langfristige Gesundheit formt.
Nourished Baby ist nicht nur ein weiteres Rezeptbuch für den Beikoststart. Es ist ein umfassender, wissenschaftlich fundierter und liebevoll gestalteter Wegweiser durch die ersten Lebensjahre – und darüber hinaus.
Ein vollständiger Beikostkurs – in Buchform.
Unter anderem von Niko Rittenau.
Praxiswissen & fundierte Ausbildungen – in jedem Kapitel spürbar.
Über 100 ganzheitlich konzipierte Rezepte, entwickelt auf Basis aktueller ernährungsmedizinischer Forschung, traditioneller Ernährungssysteme und langjähriger Praxiserfahrung.
Vom ersten Löffel bis zum vollwertigen Familiengericht begleitet dich dieses Buch mit Rezepten, die nicht nur sättigen, sondern nachhaltig nähren – mit hochwertigen Zutaten, bioverfügbaren Nährstoffen und ausgewogener Zusammensetzung.
Alle Rezepte sind kindgerecht, stärkend und vielseitig kombinierbar – ideal auch für Eltern, die ihre eigene (Darm-)Gesundheit verbessern oder den Übergang zu einer naturbelassenen, vollwertigen Küche gestalten möchten.
Fundiertes Wissen zu allen relevanten Themen rund um Beikost, Stillzeit und frühkindliche Ernährung – verständlich erklärt und praxisnah aufbereitet.
Von den entscheidenden Grundlagen einer erfolgreichen Stillzeit über die Bedeutung von Mikrobiom, Darmreifung und Nährstoffen in der Beikost, zur altersgerechten Einführung von Lebensmitteln, bis hin zu konkreten Strategien bei Herausforderungen wie Allergien, Histaminintoleranz, Neurodermitis oder Verstopfung.
Zusätzlich bietet das Buch evidenzbasiertes Wissen zur Entwicklung der Mundmotorik und zu häufigen Unsicherheiten wie „zu wenig Essen“ oder „wählerisches Verhalten“. Auch kritische Themen wie die frühe Einführung von Allergenen, der Umgang mit Antibiotika, Umweltbelastungen und die Auswahl nährstoffreicher Lebensmittel werden ganzheitlich beleuchtet.
Ein Buch, das aufklärt – nicht verunsichert. Und Eltern befähigt, mit Vertrauen und Klarheit ihren eigenen Weg zu gehen.
Traditionelles Kräuterwissen trifft moderne Ernährungsmedizin: Ob Immunsystem, Verdauung, Haut oder Nervensystem – viele Herausforderungen im Kindesalter lassen sich sanft begleiten.
Du erhältst eine fundierte Einführung in die wichtigsten Heilpflanzen für Kinder, ihre sichere Anwendung und einfache Rezepturen, die sich mühelos in den Alltag integrieren lassen.
Begib dich mit uns auf eine Reise zurück zur ursprünglichen Nahrung – für ein Leben voller Gesundheit, Vertrauen und Verbindung.
